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2
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@a本书从概略介绍微生物的特点入手, 阐述微生物学和烹饪学的相互关系。
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| 烹饪微生物/蒋云升主编.-北京：中国轻工业出版社，2007 |
| 370页：图；26cm.-(高等职业教育教材) |
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| ISBN 978-7-5019-5792-7：CNY38.00 |
| 本书从概略介绍微生物的特点入手, 阐述微生物学和烹饪学的相互关系。 |
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正题名：烹饪微生物
索取号：TS201.3/J606
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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664953
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206649536
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自科库501/501自科库 41排6列3层/
[索取号:TS201.3/J606]
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在馆
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2
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664954
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206649545
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自科库501/501自科库 41排6列3层/
[索取号:TS201.3/J606]
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在馆
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3
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664955
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206649554
|
期刊室512/501自科库 41排6列4层/
[索取号:TS201.3/J606]
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在馆
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