书目信息 |
| 题名： |
食品化学实验与习题
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| 作者： | 谢明勇 ， 胡晓波 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2012.09 |
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| 页数： | 155页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品化学--习题--化学实验--高等学校 , 化学实验 , 食品化学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-14878-0 | |
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| 食品化学实验与习题/谢明勇，胡晓波主编.-北京：化学工业出版社，2012.09 |
| 155页：图；26cm |
| 普通高等教育“十二五”规划教材 精品课程配套教材 |
| ISBN 978-7-122-14878-0：CNY20.00 |
| 本书包括食品化学实验、食品化学习题集及答案共两部分。书中精选了45个实验教学内容并紧扣教材重点编写了食品化学习题集答案。 |
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正题名：食品化学实验与习题
索取号：TS201.2-33/X458
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