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000
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01000nam 2200265 450
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001
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@a978-7-5025-9419-0@dCNY30.00
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@ar
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@a食品工业高新技术设备和工艺@Ashi pin gong ye gao xin ji she bei gong yi@f邓立, 朱明主编
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@a北京@c化学工业出版社@d2007
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@a245页@c图@d24cm
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@a现代食品工业技术丛书@Axian dai shi pin gong ye ji cong shu
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@a有书目
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@a本书介绍了食品工业各类单项技术中的高新技术和设备, 包括加工技术、分离技术、保鲜技术、灭菌技术和生物技术等, 具体阐述了各类技术中涉及的新型设备、工艺, 以及适用的范围, 还特别详解了其在具体产品中的应用实例。
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@12001 @a现代食品工业技术丛书
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@a食品加工@Ashi pin jia gong
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@b20661268-70@dTS20@eD293@fTS20/D293
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| 食品工业高新技术设备和工艺/邓立, 朱明主编.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 245页：图；24cm.-(现代食品工业技术丛书) |
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| ISBN 978-7-5025-9419-0：CNY30.00 |
| 本书介绍了食品工业各类单项技术中的高新技术和设备, 包括加工技术、分离技术、保鲜技术、灭菌技术和生物技术等, 具体阐述了各类技术中涉及的新型设备、工艺, 以及适用的范围, 还特别详解了其在具体产品中的应用实例。 |
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正题名：食品工业高新技术设备和工艺
索取号：TS20/D293
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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661268
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206612682
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自科二线400A/400A自科库 30排1列3层/
[索取号:TS20/D293]
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在馆
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2
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661269
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206612691
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS20/D293]
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在馆
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3
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661270
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206612708
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自科库501/501自科库 41排5列3层/
[索取号:TS20/D293]
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在馆
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