书目信息 |
| 题名： |
中国馔馐谭
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| 作者： | 齐如山, 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 华中科技大学出版社 2015.4 |
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| 页数： | 157页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 阅读季 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5609-9852-7 | |
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| 314 | @a齐如山 (1875-1962), 原籍河北高阳, 作家、学者, 一代国剧理论家。 | |
| 330 | @a食物, 对于中国人来说, 不仅仅是温饱, 还是追思、希冀与传承。所以, 这是一部说“吃”的书, 但又不仅仅关于吃。在吃的法则里, 风味重于一切; 在法则之外, 则是中国人对美食独特、敏锐、深刻的理解。本书引领你穿越美食的香气, 看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统, 甚至人与时间的关系, 而贯穿这些关系的, 却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。 | |
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| 中国馔馐谭/齐如山著.-武汉：华中科技大学出版社，2015.4 |
| 157页；19cm.-(阅读季.第一季) |
| ISBN 978-7-5609-9852-7：CNY23.00 |
| 食物, 对于中国人来说, 不仅仅是温饱, 还是追思、希冀与传承。所以, 这是一部说“吃”的书, 但又不仅仅关于吃。在吃的法则里, 风味重于一切; 在法则之外, 则是中国人对美食独特、敏锐、深刻的理解。本书引领你穿越美食的香气, 看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统, 甚至人与时间的关系, 而贯穿这些关系的, 却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。 |
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正题名：中国馔馐谭
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