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书名：
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川菜演义
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作者：
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云峰
编著
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2010.01
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开本页数：
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23cm
249页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS971
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科图分类：
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主题词：
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饮食--文化--四川省
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-06692-3
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@a本书是一本将文化川菜与实用川菜相结合的图书，也是一本将传统菜谱人文化的图书。内容包括川菜文化的种种：川菜历史、川菜味型、川菜传说、关于川菜的闲适美文、川味火锅、川味小吃等等，特别整理川菜粉丝们一定要光顾的国内百家川菜馆地图，以及食客最热爱的100大川菜的实用制作内容。
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| 川菜演义/云峰编著.-北京：化学工业出版社，2010.01 |
| 249页：图；23cm |
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| ISBN 978-7-122-06692-3：CNY39.00 |
| 本书是一本将文化川菜与实用川菜相结合的图书，也是一本将传统菜谱人文化的图书。内容包括川菜文化的种种：川菜历史、川菜味型、川菜传说、关于川菜的闲适美文、川味火锅、川味小吃等等，特别整理川菜粉丝们一定要光顾的国内百家川菜馆地图，以及食客最热爱的100大川菜的实用制作内容。 |
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正题名：川菜演义
索取号：TS971/Y964
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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981011
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自科库501/501自科库 44排5列4层/
[索取号:TS971/Y964]
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在馆
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在馆
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自科库501/501自科库 44排5列4层/
[索取号:TS971/Y964]
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在馆
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