书目信息 |
| 题名： |
固态发酵生物反应器
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| 作者： | 米切尔 ， 克里格 ， 贝罗维奇 主编 ；李占勇 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2017.06 |
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| 页数： | 12,19,358页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ920.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 固态发酵--生化反应--反应器 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-1146-7 | |
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| 固态发酵生物反应器：设计和操作的基本原理= Solid-state fermentation bioreactors：fundamentals of design and operation/(巴西)D.A.米切尔，(巴西)N.克里格，(斯洛文) M.贝罗维奇主编/李占勇译.-北京：中国轻工业出版社，2017.06 |
| 12,19,358页：图；26cm |
| “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| ISBN 978-7-5184-1146-7(精装)：CNY120.00 |
| 本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的巨大挑战，提供了数学建模基础，并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。 |
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正题名：固态发酵生物反应器
索取号：TQ920.5/M665
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