书目信息

书名： 固态发酵生物反应器 
作者： 米切尔 ， 克里格 ， 贝罗维奇 主编 ；李占勇 译
出版信息： 北京   中国轻工业出版社  2017.06
开本页数： 26cm  12,19,358页
丛书名：
单 册：
中图分类： TQ920.5
科图分类：
主题词： 固态发酵--生化反应--反应器
电子资源：
ISBN： 978-7-5184-1146-7
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    固态发酵生物反应器：设计和操作的基本原理= Solid-state fermentation bioreactors：fundamentals of design and operation/(巴西)D.A.米切尔，(巴西)N.克里格，(斯洛文) M.贝罗维奇主编/李占勇译.-北京：中国轻工业出版社，2017.06
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    “十三五”国家重点出版物出版规划项目
    
    ISBN 978-7-5184-1146-7(精装)：CNY120.00
    本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的巨大挑战，提供了数学建模基础，并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。
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正题名：固态发酵生物反应器     索取号：TQ920.5/M665         预约/预借

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