书目信息 |
| 题名： |
云南江湖菜
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| 作者： | 关明 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 重庆 重庆出版社 2005.1 |
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| 页数： | 172页, [14] 页图版 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182.74 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu--云南省 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5366-6813-9 | |
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| 云南江湖菜/关明主编.-重庆：重庆出版社，2005.1 |
| 172页, [14] 页图版：图；21cm |
| ISBN 7-5366-6813-9：CNY13.00 |
| 本书共分为水产类、家禽类、畜肉类、食用菌类、果蔬类、“云南十八怪”菜式六部分。 |
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正题名：云南江湖菜
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