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@a本书介绍了现代固态发酵技术的原理、研究进展，并介绍传统食品的固态发酵、发展酶制剂，及固态发酵医药等具体应用。
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| 现代固态发酵原理及应用/陈洪章, 徐建编著.-北京：化学工业出版社，2004.08 |
| 207页：图；26cm |
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| ISBN 7-5025-5654-0：CNY30.00 |
| 本书介绍了现代固态发酵技术的原理、研究进展，并介绍传统食品的固态发酵、发展酶制剂，及固态发酵医药等具体应用。 |
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正题名：现代固态发酵原理及应用
索取号：TQ920.6/C449
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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579055
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205790553
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期刊室512/501自科库 41排2列5层/
[索取号:TQ920.6/C449]
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在馆
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2
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自科库501/501自科库 41排2列5层/
[索取号:TQ920.6/C449]
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在馆
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3
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205790571
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自科库501/501自科库 41排2列5层/
[索取号:TQ920.6/C449]
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在馆
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