书目信息 |
| 题名： |
食品机械
|
|
| 作者： | 崔建云 主编 ；中国机械工程学会 组织编写 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2007.01 |
|
| 页数： | 313页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS203 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品加工设备--shi pin jia gong she bei--技术培训--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5025-9818-1 | |
| 000 | 01110nam0 2200265 450 | |
| 001 | 012008025744 | |
| 005 | 20080425134731.19 | |
| 010 | @a978-7-5025-9818-1@dCNY45.00 | |
| 100 | @a20080424d2007 em y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品机械@Ashi pin ji xie@f中国机械工程学会包装与食品工程分会组织编写@Fzhong guo ji xie gong cheng xue hui bao zhuang yu shi pin gong cheng fen hui zu zhi bian xie@g崔建云主编@Gcui jian yun zhu bian |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2007.01 | |
| 215 | @a313页@c图@d26cm | |
| 300 | @a食品机械与包装机械工程师职业资格认证培训教材 | |
| 320 | @a有书目 (第313页) | |
| 330 | @a本书介绍了食品物性学基础，粉粒料的清理，分选、分级机构，粉碎与切割机构，脱壳与脱皮机构，搅拌、混合及均质机构等内容。 | |
| 606 | 0 | @a食品加工设备@Ashi pin jia gong she bei@x技术培训@j教材 |
| 690 | @aTS203@v4 | |
| 701 | 0 | @a崔建云@Acui jian yun@4主编 |
| 712 | 02 | @a中国机械工程学会@Azhong guo ji xie gong cheng xue hui@b包装与食品工程分会@4组织编写 |
| 801 | 0 | @aCN@bQSSK@c20080425 |
| 905 | @b297597-98@dTS203@eC971@f2 | |
| 食品机械/中国机械工程学会包装与食品工程分会组织编写/崔建云主编.-北京：化学工业出版社，2007.01 |
| 313页：图；26cm |
| 食品机械与包装机械工程师职业资格认证培训教材 |
| ISBN 978-7-5025-9818-1：CNY45.00 |
| 本书介绍了食品物性学基础，粉粒料的清理，分选、分级机构，粉碎与切割机构，脱壳与脱皮机构，搅拌、混合及均质机构等内容。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品机械
索取号：TS203/C971
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 297597 | 202975977 | 期刊室512/501自科库 41排7列4层/ [索取号:TS203/C971] | 在馆 | |
| 2 | 297598 | 202975986 | 期刊室512/501自科库 41排7列4层/ [索取号:TS203/C971] | 在馆 |