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书目信息

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题名:
食品检验技术
    
 
作者: 穆华荣 编
分册:  
出版信息: 北京   化学工业出版社教材出版中心  2005
页数: 344页
开本: 21cm
丛书名: 高等职业化学检验技能操作与实训
单 册:
中图分类: TS207
科图分类:
主题词: 食品检验--shi pin jian yan--高等学校--教学参考资料
电子资源:
ISBN: 7-5025-7203-1
 
 
 
 
 
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    食品检验技术/穆华荣编.-北京:化学工业出版社教材出版中心,2005
    344页:图;21cm.-(高等职业化学检验技能操作与实训)
    
    
    ISBN 7-5025-7203-1:CNY20.00
    本书共分八章, 包括食品物理常数的测定、食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中农药及药物(兽药)残留的检验、食品中毒素(天然毒素)和激素的检验、食品中食品卫生微生物的测定。
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正题名:食品检验技术     索取号:TS207/M972         预约/预借

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1 664938   206649386   自科库501/501自科库 71排2列1层/ [索取号:TS207/M972] 在馆    
2 664939   206649395   期刊室512/501自科库 71排2列1层/ [索取号:TS207/M972] 在馆    
3 664940   206649402   自科库501/501自科库 71排2列1层/ [索取号:TS207/M972] 在馆    
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