书目信息 |
| 题名： |
食品检验技术
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| 作者： | 穆华荣 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社教材出版中心 2005 |
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| 页数： | 344页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 高等职业化学检验技能操作与实训 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--shi pin jian yan--高等学校--教学参考资料 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-7203-1 | |
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| 330 | @a本书共分八章, 包括食品物理常数的测定、食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中农药及药物（兽药）残留的检验、食品中毒素（天然毒素）和激素的检验、食品中食品卫生微生物的测定。 | |
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| 食品检验技术/穆华荣编.-北京：化学工业出版社教材出版中心，2005 |
| 344页：图；21cm.-(高等职业化学检验技能操作与实训) |
| ISBN 7-5025-7203-1：CNY20.00 |
| 本书共分八章, 包括食品物理常数的测定、食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中农药及药物（兽药）残留的检验、食品中毒素（天然毒素）和激素的检验、食品中食品卫生微生物的测定。 |
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正题名：食品检验技术
索取号：TS207/M972
预约/预借
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| 1 | 664938 | 206649386 | 自科库501/501自科库 71排2列1层/ [索取号:TS207/M972] | 在馆 | |
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| 3 | 664940 | 206649402 | 自科库501/501自科库 71排2列1层/ [索取号:TS207/M972] | 在馆 |