书目信息 |
题名: |
食品添加剂
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作者: | 郝利平 , 聂乾忠 , 周爱梅 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国农业大学出版社 2016.07 |
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页数: | 297页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS202.3 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品添加剂--shi pin tian jia ji--高等教育--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-5655-1604-7 |
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330 | @a本书进一步规范了食品添加剂的定义, 较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性, 按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法, 提出了食品添加剂使用注意事项, 介绍了食品添加剂的国内外发展动态。 | |
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食品添加剂/郝利平 ... [等] 主编.-第3版.-北京:中国农业大学出版社,2016.07 |
297页:图;26cm |
普通高等教育“十三五”精品课程建设教材 面向21世纪课程教材 |
ISBN 978-7-5655-1604-7:CNY39.00 |
本书进一步规范了食品添加剂的定义, 较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性, 按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法, 提出了食品添加剂使用注意事项, 介绍了食品添加剂的国内外发展动态。 |
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正题名:食品添加剂
索取号:TS202.3/H141=3
 
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