书目信息 |
| 题名： |
食品添加剂
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| 作者： | 郝利平 ， 聂乾忠 ， 周爱梅 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2016.07 |
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| 页数： | 297页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品添加剂--shi pin tian jia ji--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5655-1604-7 | |
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| 304 | @a题名页题: 郝利平, 聂乾忠, 周爱梅, 白卫东主编 | |
| 312 | @a英文并列题名取自封面 | |
| 330 | @a本书进一步规范了食品添加剂的定义, 较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性, 按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法, 提出了食品添加剂使用注意事项, 介绍了食品添加剂的国内外发展动态。 | |
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| 食品添加剂/郝利平 ... [等] 主编.-第3版.-北京：中国农业大学出版社，2016.07 |
| 297页：图；26cm |
| 普通高等教育“十三五”精品课程建设教材 面向21世纪课程教材 |
| ISBN 978-7-5655-1604-7：CNY39.00 |
| 本书进一步规范了食品添加剂的定义, 较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性, 按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法, 提出了食品添加剂使用注意事项, 介绍了食品添加剂的国内外发展动态。 |
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正题名：食品添加剂
索取号：TS202.3/H141=3
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