书目信息 |
| 题名： |
酸食志
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| 作者： | 要云 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京联合出版公司 2020.04 |
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| 页数： | 10, 243页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5596-3980-6 | |
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| 酸食志/要云著.-北京：北京联合出版公司，2020.04 |
| 10, 243页：图；19cm |
| ISBN 978-7-5596-3980-6(精装)：CNY49.80 |
| 本书分“酸之味”“酸之域”“酸之谱”三部分, 探究了中国的酸食历史, 解构了中华民族的酸食地图, 也奉上了诸多令人分泌唾液酸味食谱。 |
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正题名：酸食志
索取号：TS971.2/Y384
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