书目信息

书名: 大豆医疗保健功能成分研究 
作者: 姜浩奎 李荣和 编著
出版信息: 北京   科学技术文献出版社  2008.05
开本页数: 21cm  181页
丛书名:
单 册:
中图分类: R151.3
科图分类:
主题词: 大豆--da dou--食品营养--研究 , 大豆--da dou--食物疗法--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-5023-5977-5
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    大豆医疗保健功能成分研究/姜浩奎, 李荣和编著.-北京:科学技术文献出版社,2008.05
    181页:图;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5023-5977-5:CNY11.00
    本书主要内容包括:大豆营养素与功能成分;大豆肽;大豆异黄酮;大豆复合功能因子;大豆低聚糖;大豆膳食纤维;大豆蛋白等。
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正题名:大豆医疗保健功能成分研究     索取号:R151.3/J513         预约/预借

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