书目信息 |
| 题名： |
“烹”出营养来
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| 作者： | 范志红 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海交通大学出版社 2009.11 |
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| 页数： | 151页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.161 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 保健--bao jian--食谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-313-06076-1 | |
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| “烹”出营养来/范志红著.-上海：上海交通大学出版社，2009.11 |
| 151页：图；23cm |
| 健康私房书 |
| ISBN 978-7-313-06076-1：CNY28.00 |
| 本书从烹调前的处理、主食烹调、蔬果烹调、肉蛋鱼烹调、烹调器材的选择、控油控盐等方面介绍了营养健康的知识和操作方法，并配有实用菜谱。 |
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正题名："烹"出营养来
索取号：TS972.161/F162
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