书目信息

书名： 淀粉糖绿色精益制造 
作者： 佟毅, 编著
出版信息： 北京   化学工业出版社  2018.12
开本页数： 25cm  436页, [2] 叶图版
丛书名：
单 册：
中图分类： TS245.4
科图分类：
主题词： 淀粉糖品--dian fen tang pin--制糖
电子资源：
ISBN： 978-7-122-33353-7
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330    @a本书主要围绕淀粉糖的产品、生产工艺和应用三大方面, 着重介绍了20世纪90年代以来国内外淀粉糖新理念和科技进展, 即产品的营养健康和功能性, 生产技术的绿色环保和精益制造, 产品应用领域的日趋广泛和市场的日渐细分。
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    淀粉糖绿色精益制造：新产品、新技术、新应用= Green and lean production of sweeteners from starches：new products, new technologies and new applications/佟毅编著.-北京：化学工业出版社，2018.12
    436页, [2] 叶图版：图；25cm
    
    
    ISBN 978-7-122-33353-7(精装)：CNY158.00
    本书主要围绕淀粉糖的产品、生产工艺和应用三大方面, 着重介绍了20世纪90年代以来国内外淀粉糖新理念和科技进展, 即产品的营养健康和功能性, 生产技术的绿色环保和精益制造, 产品应用领域的日趋广泛和市场的日渐细分。
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正题名：淀粉糖绿色精益制造     索取号：TS245.4/T835         预约/预借

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