书目信息

书名: 地方名小吃欣赏 
作者: 赵子余 主编 ;劳动和社会保障部教材办公室 组织编写
出版信息: 北京   中国劳动社会保障出版社  2005.04
开本页数: 26cm  146页, [2] 页图版
丛书名: 全国高等职业技术院校烹饪类专业教材
单 册:
中图分类: TS972.142
科图分类:
主题词: 食谱--shi pu--中国--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 7-5045-4853-7
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    地方名小吃欣赏/劳动和社会保障部教材办公室组织编写.-北京:中国劳动社会保障出版社,2005.04
    146页, [2] 页图版:彩图;26cm.-(全国高等职业技术院校烹饪类专业教材)
    
    
    ISBN 7-5045-4853-7:CNY18.00
    本书共分九章,分别为:北京风味小吃、天津风味小吃、上海风味小吃、江苏风味小吃、四川风味小吃、广东风味小吃、浙江风味小吃及其他流派小吃。
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正题名:地方名小吃欣赏     索取号:TS972.142/Z348         预约/预借

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