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@a本书正是结合了与人民生活密切相关的粮、油、肉、蛋、奶、茶、酒、调味品、干菜等九个方面食品的掺伪现状, 对掺伪食品的具体鉴别检验的理化分析方法进行了详细论述。
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| 食品掺伪检验技术= Inspection of food adulteration/陈敏, 王世平主编.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 293页：图；24cm |
| 使用对象：食品卫生检验机构、各类食品生产企业的有关科技人员及高等院校学生 |
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| ISBN 978-7-5025-9431-2：CNY45.00 |
| 本书正是结合了与人民生活密切相关的粮、油、肉、蛋、奶、茶、酒、调味品、干菜等九个方面食品的掺伪现状, 对掺伪食品的具体鉴别检验的理化分析方法进行了详细论述。 |
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正题名：食品掺伪检验技术
索取号：TS207.3/C515
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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661280
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206612806
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自科二线504/504自科库 24排2列5层/
[索取号:TS207.3/C515]
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在馆
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2
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自科二线504/504自科库 24排2列5层/
[索取号:TS207.3/C515]
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在馆
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3
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206612824
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自科二线504/504自科库 44排5列1层/
[索取号:TS207.3/C515]
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在馆
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