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@a民间特色菜有着丰富的民俗文化及乡风世俗的底蕴，所用原料绝大部分是“民间常有，不烦远求”的寻常之物，在烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙手天成。因此，给人的印象是朴实无华，随意自然。
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| 民间创新菜/陈绪荣著.-北京：轻工业出版社，2007.01 |
| 103页；24cm.-(名厨名典系列丛书) |
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| ISBN 7-5019-5692-8：CNY35.00 |
| 民间特色菜有着丰富的民俗文化及乡风世俗的底蕴，所用原料绝大部分是“民间常有，不烦远求”的寻常之物，在烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙手天成。因此，给人的印象是朴实无华，随意自然。 |
| ● |
正题名：民间创新菜
索取号：TS972.18/C607
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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913400
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209134006
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自科库501/501自科库 45排6列5层/
[索取号:TS972.18/C607]
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在馆
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2
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913401
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自科库501/501自科库 45排6列5层/
[索取号:TS972.18/C607]
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在馆
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3
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913402
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209134024
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自科库501/501自科库 45排6列5层/
[索取号:TS972.18/C607]
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在馆
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