书目信息 |
| 题名： |
乳制品生产技术
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| 作者： | 厄尔利, ， 张国农 著 ；吕兵 ， 张国农 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2002.03 |
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| 页数： | 309页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 美国现代食品科技系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS252.42 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 乳制品--ru zhi pin--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-3427-4 | |
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| 306 | @a译自The technology of dairy products的第2版,据ASPEN PUBLISHERS, INC., Gaithersburg, Maryland, USA许可由中国轻工业出版社出版发行 | |
| 312 | @a封面英文题名为:the technology of dairy products | |
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| 乳制品生产技术/张国农编/张国农, 吕兵, 卢蓉蓉译.-北京：中国轻工业出版社，2002.03 |
| 309页：图；26cm.-(美国现代食品科技系列；13) |
| ISBN 7-5019-3427-4：CNY 42.00 |
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| 相关链接 |
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正题名：乳制品生产技术
索取号：TS252.42/Z105
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 531940 | 205319403 | 自科库501/501自科库 42排1列4层/ [索取号:TS252.42/Z105] | 在馆 | |
| 2 | 531941 | 205319412 | 自科库501/501自科库 42排1列4层/ [索取号:TS252.42/Z105] | 在馆 | |
| 3 | 531942 | 205319421 | 期刊室512/501自科库 42排1列4层/ [索取号:TS252.42/Z105] | 在馆 |