书目信息 |
题名: |
食品标准与法规
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作者: | 王世平 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 科学出版社 2010 |
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页数: | 289页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS207.2-43 , D922.164-43 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品标准--shi pin biao zhun--高等学校--教材 , 食品卫生法--shi pin wei shen fa--中国--高等学校--教材 | |
电子资源: | ||
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食品标准与法规/王世平主编.-北京:科学出版社,2010 |
289页:图;26cm |
普通高等教育“十一五 ” 国家级规划教材 |
ISBN 978-7-03-028052-7:CNY34.00 |
本书分12章,内容包括:食品标准与法规概论、食品标准化与标准的制定、食品质量与管理、食品安全与管理、食品许可证与市场准入制度、食品安全风险评估等。 |
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正题名:食品标准与法规
索取号:TS207.2-43/W340
 
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