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@a北京@c化学工业出版社@d2007.04
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@a268页@c图@d24cm
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@a酒类生产技术丛书@Ajiu lei sheng chan ji shu cong shu
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@a有书目 (第368页)。
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@a本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。
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@12001 @a酒类生产技术丛书
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@a白酒@Abai jiu@x勾兑
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@aCN@c20070920
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@dTS262.3@eW324
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| 白酒勾兑技术/王瑞明主编.-北京：化学工业出版社，2007.04 |
| 268页：图；24cm.-(酒类生产技术丛书) |
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| ISBN 978-7-5025-9517-3：CNY36.00 |
| 本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。 |
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正题名：白酒勾兑技术
索取号：TS262.3/W324
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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261609
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202616099
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自科库501/501自科库 42排2列5层/
[索取号:TS262.3/W324]
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在馆
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2
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261610
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202616106
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自科库501/501自科库 42排2列5层/
[索取号:TS262.3/W324]
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在馆
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