书目信息 |
| 题名： |
四方食事 不过一碗人间烟火
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| 作者： | 由国庆 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国文史出版社 2024.01 |
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| 页数： | 334页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(221) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--天津 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5205-4206-7 | |
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| 314 | @a由国庆, 专栏作家、民俗专家、传统广告文化研究与收藏家, 近代天津史研究中心特聘研究员。曾为报人, 2006年创立“故纸温暖”文化传播品牌, 发起“书传善缘, 播种温暖”公益项目。 | |
| 330 | @a本书通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南鹵滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等, 向读者讲述昔日的美食故事。 | |
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| 四方食事 不过一碗人间烟火/由国庆著.-北京：中国文史出版社，2024.01 |
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| ISBN 978-7-5205-4206-7：CNY96.00 |
| 本书通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南鹵滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等, 向读者讲述昔日的美食故事。 |
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正题名：四方食事 不过一碗人间烟火
索取号：TS971.2/Y672
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