书目信息 |
题名: |
化工产品手册
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作者: | 孙平 , 张津凤 , 姚秀玲 主编 | |
分册: | 食品添加剂 | |
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2016.01 |
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页数: | 443页 | |
开本: | 21cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TQ07-62 | |
科图分类: | ||
主题词: | 化工产品--手册 , 食品添加剂--手册 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-25099-5 |
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化工产品手册.食品添加剂/孙平,张津凤,姚秀玲主编.-6版.-北京:化学工业出版社,2016.01 |
443页:图;21cm |
使用对象:食品加工等相关人员 |
ISBN 978-7-122-25099-5:CNY68.00 |
本书以选用准则(功能、安全、法规)介绍食品添加剂,使读者更加注重相关的法规标准、使用规范、限制要求。全书针对新版标准对添加剂的使用要求进行编改,突出参照标准的应用原则。 |
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正题名:化工产品手册
索取号:TQ07-62/S932=6
 
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