书目信息 |
| 题名： |
酒店管理概论
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| 作者： | 丁林 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2020.06 |
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| 页数： | X, 314页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 普通高等教育旅游管理类专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业企业管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-65276-2 | |
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| 330 | @a本书共分三篇十三章。其中, 上篇酒店产品准备过程的管理包括酒店概述、酒店组织管理、中外酒店经营管理比较三章, 中篇酒店产品生产过程的管理包括酒店服务管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理、酒店信息管理七章, 下篇酒店产品品牌提升的管理包括酒店战略管理、酒店文化建设、酒店品牌打造三章。本书在各章前有“学习目标”“案例导入”, 在各章末尾安排了“关键概念”“课堂讨论”“复习思考”等, 以方便教师教学及学生理解、掌握所学知识。 | |
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| 酒店管理概论/主编丁林.-第2版.-北京：机械工业出版社，2020.06 |
| X, 314页；26cm.-(普通高等教育旅游管理类专业系列教材) |
| ISBN 978-7-111-65276-2：CNY52.00 |
| 本书共分三篇十三章。其中, 上篇酒店产品准备过程的管理包括酒店概述、酒店组织管理、中外酒店经营管理比较三章, 中篇酒店产品生产过程的管理包括酒店服务管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理、酒店信息管理七章, 下篇酒店产品品牌提升的管理包括酒店战略管理、酒店文化建设、酒店品牌打造三章。本书在各章前有“学习目标”“案例导入”, 在各章末尾安排了“关键概念”“课堂讨论”“复习思考”等, 以方便教师教学及学生理解、掌握所学知识。 |
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正题名：酒店管理概论
索取号：F719.2/D545=2
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1526003 | 215260036 | 社科库409/409社科库 46排2列3层/ [索取号:F719.2/D545=2] | 在馆 | |
| 2 | 1526004 | 215260045 | 社科库409/409社科库 46排2列3层/ [索取号:F719.2/D545=2] | 在馆 |