书目信息 |
| 题名： |
新市场
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| 作者： | 本书编写组著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 企业管理出版社 2016.01 |
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| 页数： | 301页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 新常态下酒店营销系列丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业管理--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5164-1157-5 | |
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| 新市场：酒店餐饮提升手册/本书编写组著.-北京：企业管理出版社，2016.01 |
| 301页：图；24cm.-(新常态下酒店营销系列丛书) |
| ISBN 978-7-5164-1157-5：CNY62.00 |
| 本书主要内容包括: 酒店餐饮经营管理的特点与趋势 ; 酒店餐饮的商业本质 ; 酒店餐饮部门作业流程化管理 ; 星级酒店餐饮部岗位职责 ; 菜单和菜单设计 ; 市场提升的基础工作 ; 酒店餐饮服务方式创新等。 |
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正题名：新市场
索取号：F719.2-62/X571
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