书目信息 |
| 题名： |
最特色的传统菜1688
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| 作者： | 甘智荣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 黑龙江科学技术出版社 2015.10 |
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| 页数： | 10, 530页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | 饮食文库 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.12 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5388-8347-3 | |
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| 最特色的传统菜1688/甘智荣主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2015.10 |
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| ISBN 978-7-5388-8347-3：CNY39.80 |
| 本书以不同菜系的特点出发, 在介绍其最具特色的烹调技法的基础上, 网罗不同菜系的特色传统菜500多到。主要内容包括: 享八大特色菜系, 识传统美食烹饪诀窍 ; 鲜嫩咸香, 传统鲁菜 ; 甜咸醇正, 传统苏菜等。 |
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正题名：最特色的传统菜1688
索取号：TS972.12/G063-5
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