书目信息 |
| 题名： |
小食材大健康
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| 作者： | 范志红 著 | |
| 分册： | 2 | |
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2023.08 |
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| 页数： | 154页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.1-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食营养学--yin shi ying yang xue--指南 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-42900-1 | |
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| 314 | @a范志红, 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授, 食品科学博士。 | |
| 330 | @a本书分为4个章节, 每个章节都是一类食材主题, 分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有286个小标题, 17个网友互动问答。每1个标题对应1个具体的食材内容, 言简意赅, 知识内容丰富, 将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容进行详细说明, 满足不同人群的营养需求, 贴心指导读者的每一餐。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配, 但是怎么选和怎么吃, 很多读者还是疑问较多。 | |
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| 小食材大健康：给全家人的科学饮食指南.2/范志红著.-北京：化学工业出版社，2023.08 |
| 154页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-42900-1：CNY68.00 |
| 本书分为4个章节, 每个章节都是一类食材主题, 分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有286个小标题, 17个网友互动问答。每1个标题对应1个具体的食材内容, 言简意赅, 知识内容丰富, 将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容进行详细说明, 满足不同人群的营养需求, 贴心指导读者的每一餐。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配, 但是怎么选和怎么吃, 很多读者还是疑问较多。 |
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正题名：小食材大健康
索取号：R155.1/F162:2
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