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@ar
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@a食品理化检验项目化教程@Ashi pin li hua jian yan xiang mu hua jiao cheng@f丁建英，权英，陈梦玲主编
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@a南京@c南京大学出版社@d2016.12
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@a235页@c图@d23cm
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@a地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书
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@a江苏省教育厅高等教育教学改革项目“基于CDIO的食品感官评价项目化教学研究与实践”(2013JSJG105) 常熟理工学院教育教学改革重点项目“基于CDIO理念的食品感官科学项目化教学改革”(CITJGIN201303) 常熟理工学院教学团队培育项目(食品安全与品质控制教学团队，JXNH2014115)
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@a本书分为基础知识篇、技术技能篇、综合实践创新篇三部分，主要内容包括：食品营养成分的测定；食品添加剂的测定；食品中有毒有害物质的检验；综合实训项目；食品分析新技术。
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@a食品检验相关人员
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@12001 @a地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书
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@aCN@c201701015
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@a河南城建学院图书馆@dTS207.3@eD538
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| 食品理化检验项目化教程/丁建英，权英，陈梦玲主编.-南京：南京大学出版社，2016.12 |
| 235页：图；23cm.-(地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书) |
| 江苏省教育厅高等教育教学改革项目“基于CDIO的食品感官评价项目化教学研究与实践”(2013JSJG105) 常熟理工学院教育教学改革重点项目“基于CDIO理念的食品感官科学项目化教学改革”(CITJGIN201303) 常熟理工学院教学团队培育项目(食品安全与品质控制教学团队，JXNH2014115).-使用对象：食品检验相关人员 |
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| ISBN 978-7-305-17936-5：CNY35.00 |
| 本书分为基础知识篇、技术技能篇、综合实践创新篇三部分，主要内容包括：食品营养成分的测定；食品添加剂的测定；食品中有毒有害物质的检验；综合实训项目；食品分析新技术。 |
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正题名：食品理化检验项目化教程
索取号：TS207.3/D538
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1360923
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213609237
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期刊室512/501自科库 71排2列3层/
[索取号:TS207.3/D538]
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在馆
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2
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1360924
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213609246
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期刊室512/501自科库 71排2列3层/
[索取号:TS207.3/D538]
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在馆
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