书目信息 |
| 题名： |
绍兴黄酒酿制技艺
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| 作者： | 杨国军 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 杭州 浙江摄影出版社 2009.07 |
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| 页数： | 150页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 浙江省非物质文化遗产代表作丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 黄酒--huang jiu--酿造--绍兴市 | |
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| ISBN： | 978-7-80686-793-8 | |
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| 绍兴黄酒酿制技艺/杨国军编著.-杭州：浙江摄影出版社，2009.07 |
| 150页：图；23cm.-(浙江省非物质文化遗产代表作丛书) |
| ISBN 978-7-80686-793-8：CNY29.00 |
| 本书讲述了绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴独特的气候环境和优良的鉴湖水为绍兴黄酒的酿造提供了得天独厚的地理条件，千年传承的精湛工艺更为绍兴黄酒的优良品质提供了保障。 |
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正题名：绍兴黄酒酿制技艺
索取号：TS262.4/Y182
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