|
000
|
01061nam0 2200253 450
|
|
001
|
0100000486
|
|
010
|
|
@a7-5019-4938-7@dCNY50.00
|
|
100
|
|
@a20070828d2005 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a酵母生产与应用手册@Ajiao mu shen chan yu ying yong shou ce@d= Handbook of the yeast's production and application@f主编于景芝@zeng
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2005
|
|
215
|
|
@a737页@c图@d21cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第735-737页)
|
|
330
|
|
@a本书组织了国内著名教授, 学者和企业家共同编著, 既阐述了酵母有关的基础理论知识, 又对酵母生产工艺, 设备, 产品性能以及在食品工业中的应用做了详细的介绍, 是我国酵母大规模产业化生产及应用以来比较完善的一本手册。
|
|
510
|
1
|
@aHandbook of the yeast's production and application@zeng
|
|
606
|
0
|
@a酵母菌科@Ajiao mu jun ke@x制造@x技术@j手册
|
|
606
|
0
|
@a酵母菌科@Ajiao mu jun ke@x应用@x技术@j手册
|
|
690
|
|
@aTQ926-62@v4
|
|
701
|
0
|
@a于景芝@Ayu zhi@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@c20070822
|
|
905
|
|
@b20660333-35@dTQ926-62@eY714@fTQ926-62/Y714
|
|
|
|
|
| |
| 酵母生产与应用手册= Handbook of the yeast's production and application/主编于景芝.-北京：中国轻工业出版社，2005 |
| 737页：图；21cm |
| |
| |
| ISBN 7-5019-4938-7：CNY50.00 |
| 本书组织了国内著名教授, 学者和企业家共同编著, 既阐述了酵母有关的基础理论知识, 又对酵母生产工艺, 设备, 产品性能以及在食品工业中的应用做了详细的介绍, 是我国酵母大规模产业化生产及应用以来比较完善的一本手册。 |
| ● |
正题名：酵母生产与应用手册
索取号：TQ926-62/Y714
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
660333
|
206603335
|
期刊室512/501自科库 41排3列3层/
[索取号:TQ926-62/Y714]
|
在馆
|
|
|
2
|
660334
|
206603344
|
自科库501/501自科库 41排3列3层/
[索取号:TQ926-62/Y714]
|
在馆
|
|
|
3
|
660335
|
206603353
|
自科库501/501自科库 41排3列3层/
[索取号:TQ926-62/Y714]
|
在馆
|
|
