书目信息 |
| 题名： |
浓香花生油制取技术
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| 作者： | 何东平, 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2004.07 |
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| 页数： | 243页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS225.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 花生油--hua sheng you--油料加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4334-6 | |
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| 浓香花生油制取技术/何东平主编.-北京：中国轻工业出版社，2004.07 |
| 243页：图；21cm |
| ISBN 7-5019-4334-6：CNY25.00 |
| 本书介绍了浓香花生油制取与精炼等生产过程的工艺理论和生产技术。内容包括：花生的组成及花生油的营养价值，花生及花生油的贮藏，浓香花生油的制取工艺技术及设备等。 |
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正题名：浓香花生油制取技术
索取号：TS225.1/H164
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