书目信息 |
| 题名： |
植物蛋白功能原理与工艺
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| 作者： | 周瑞宝 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2007.9 |
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| 页数： | 355页 | |
| 开本： | 28cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ936.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蛋白质--化学加工--化学工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-00997-5 | |
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| 植物蛋白功能原理与工艺/周瑞宝著.-北京：化学工业出版社，2007.9 |
| 355页；28cm |
| ISBN 978-7-122-00997-5：CNY60.00 |
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| 相关链接 |
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正题名：植物蛋白功能原理与工艺
索取号：TQ936.2/Z7802
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 859853 | 208598533 | 自科库501/501自科库 41排3列4层/ [索取号:TQ936.2/Z7802] | 在馆 | |
| 2 | 859854 | 208598542 | 自科库501/501自科库 41排3列4层/ [索取号:TQ936.2/Z7802] | 在馆 |