书目信息 |
| 题名： |
咖啡
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| 作者： | 莫里斯 著 ；赵芳 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京联合出版公司 2023.10 |
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| 页数： | 383页 | |
| 开本： | 22cm | |
| 丛书名： | 食物小传 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.23 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--ka fei--文化史--世界--普及读物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5596-7155-4 | |
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| 314 | @a乔纳森·莫里斯 (Jonathan Morris), 英国历史学家、赫特福德大学教授、赫特福德大学遗产中心 (UH Heritage Hub) 商业遗产部门主任。赵芳, 南京大学英语翻译硕士, 图书编辑, 业余翻译爱好者, 合译作品有《晚期帝制中国的教育与社会》《城市经济文化学》等。 | |
| 330 | @a本书是一部以咖啡为主角的全球史, 旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中, 作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程, 解释了咖啡由野生植物变成经济作物的前因后果, 介绍了世界各地饮用咖啡的传统和习惯, 剖析了咖啡经济成功的背后的政治、历史、文化等因素。 | |
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| 咖啡= Coffee：a global history/(英国) 乔纳森·莫里斯著/赵芳译.-北京：北京联合出版公司，2023.10 |
| 383页：彩图；22cm.-(食物小传) |
| ISBN 978-7-5596-7155-4(精装)：CNY69.00 |
| 本书是一部以咖啡为主角的全球史, 旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中, 作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程, 解释了咖啡由野生植物变成经济作物的前因后果, 介绍了世界各地饮用咖啡的传统和习惯, 剖析了咖啡经济成功的背后的政治、历史、文化等因素。 |
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正题名：咖啡
索取号：TS971.23/M850
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