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| 食品理化检验与分析/姜黎主编.-天津：天津大学出版社，2010.11 |
| 276页：图；26cm |
| 国家示范性高职院校建设项目成果 |
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| ISBN 978-7-5618-3201-1：CNY32.00 |
| 本书内容包括：检验准备、食品质量的感官检验、食品的物理检验、食品中水分含量的测定、食品中酸类物质含量等。 |
| ● |
正题名：食品理化检验与分析
索取号：TS207.3/J513
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1045897
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期刊室512/501自科库 71排2列3层/
[索取号:TS207.3/J513]
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在馆
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自科库501/501自科库 71排2列3层/
[索取号:TS207.3/J513]
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在馆
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3
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自科库501/501自科库 71排2列3层/
[索取号:TS207.3/J513]
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在馆
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