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@a本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。
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| 经典海参菜/刘泉主编.-青岛：青岛出版社，2010.03 |
| 149页：图, 肖像；26cm |
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| ISBN 978-7-5436-6182-0：CNY48.00 |
| 本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。 |
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正题名：经典海参菜
索取号：TS972.126/L665
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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795126
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自科库501/501自科库 45排4列2层/
[索取号:TS972.126/L665]
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在馆
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自科库501/501自科库 45排4列2层/
[索取号:TS972.126/L665]
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在馆
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3
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自科库501/501自科库 45排4列2层/
[索取号:TS972.126/L665]
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在馆
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