书目信息 |
| 题名： |
家庭膳食与营养
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| 作者： | 鲁彬 ， 刘香娥 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京理工大学出版社 2021.11 |
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| 页数： | 232页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 现代家政服务与管理专业创新型系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 营养卫生 , 食品卫生 , 饮食卫生 , 食品卫生学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5763-0627-9 | |
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| 家庭膳食与营养/鲁彬, 刘香娥主编.-北京：北京理工大学出版社，2021.11 |
| 232页；24cm.-(现代家政服务与管理专业创新型系列教材) |
| 本书内容分为家庭膳食必需的营养素及能量、家庭膳食基础知识与食谱编制、家庭特定人群营养与膳食指导、家庭膳食食品安全、常见慢病家庭膳食指导五大模块， 共十三个项目， 并制定相对应的工作任务及实施流程。 |
| ISBN 978-7-5763-0627-9：CNY85.00 |
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正题名：家庭膳食与营养
索取号：R151.4/L812
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