书目信息 |
题名: |
厨师之旅
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作者: | 布尔丹, 著 ;王建华 , 冷杉 译 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 生活·读书·新知三联书店 2015 |
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页数: | 296页 | |
开本: | 21cm | |
丛书名: | 伯尔顿主要作品 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS971 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饮食--yin shi--文化--世界 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-108-05253-7 |
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厨师之旅:寻找完美的饮食/安东尼·伯尔顿著= A cook's tour:in search of the perfect meal/Anthony Bourdain/王建华, 冷杉等译.-修订版.-北京:生活·读书·新知三联书店,2015 |
296页;21cm.-(伯尔顿主要作品) |
使用对象:适用于饮食文化爱好者及相关读者。 |
ISBN 978-7-108-05253-7:CNY30.00 |
作者受《现代启示录》的启发,在全球进行了一次美食之旅。在整个旅游过程中,无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里,还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴,无论是露宿林间,还是住在豪华的五星级酒店,伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。 |
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正题名:厨师之旅
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