书目信息 |
| 题名： |
酶制剂应用手册
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| 作者： | 姜锡瑞 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1999.02 |
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| 页数： | 343页 | |
| 开本： | 22cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ464.8 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酶制剂--应用--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2325-6 | |
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| 酶制剂应用手册/姜锡瑞主编.-北京：中国轻工业出版社，1999.02 |
| 343页：图；22cm |
| ISBN 7-5019-2325-6：CNY28.00 |
| 本书涉及目前国内制剂应用的主要领域，包括淀粉糖、啤酒、酿造、酒精、味精、有机酸、食品、纺织、饲料、皮革、洗涤剂等工业。 |
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正题名：酶制剂应用手册
索取号：TQ464.8/J535
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