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@a功能食品研究与应用@Agong neng shi pin yan jiu yu ying yong@f吴谋成编著@Fwu mou cheng bian zhu
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@a有书目 (第425-435页)
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@a本书共十五章，分两篇。阐述了第三代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价等；介绍了各生理阶段人群的营养及常见病，各类功能食品等内容。
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| 功能食品研究与应用/吴谋成编著.-北京：化学工业出版社，2004.01 |
| 435页：图；21cm |
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| ISBN 7-5025-4847-5：CNY30.00 |
| 本书共十五章，分两篇。阐述了第三代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价等；介绍了各生理阶段人群的营养及常见病，各类功能食品等内容。 |
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正题名：功能食品研究与应用
索取号：TS218/W830
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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994446
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期刊室512/501自科库 72排2列4层/
[索取号:TS218/W830]
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在馆
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2
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209944471
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自科库501/501自科库 72排2列4层/
[索取号:TS218/W830]
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在馆
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3
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209944480
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自科库501/501自科库 72排2列4层/
[索取号:TS218/W830]
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在馆
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