书目信息 |
| 题名： |
厨房英语
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| 作者： | 马杰尔, ， Majure, 原著 ；傅文漪 ， 鄂丽娟 ， 陈亚丽 改编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2004.3 |
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| 页数： | 315页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 旅游饭店系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | H31 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烹饪--peng ren--英语--专业学校--教材 , 烹饪--peng ren , 英语--ying yu | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5637-0800-6 | |
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| 厨房英语= English for food production/罗伯特·马杰尔[Robert Majure]原著/陈亚丽, 傅文漪, 鄂丽娟改编.-2版.-北京：旅游教育出版社，2004.3 |
| 315页：图；26cm.-(旅游饭店系列教材) |
| ISBN 7-5637-0800-6：CNY25.00 |
| 本书以厨师长与见习厨师之间常用对话的形式, 将厨房专业英语词汇糅在其中, 并图文并茂, 情景交融, 是一本很好的教材。 |
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正题名：厨房英语
索取号：H31/M0721
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