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000
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200
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1
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@a餐饮企业采购业务实战指南@Acan yin qi ye cai gou ye wu shi zhan zhi nan@f容莉编著
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205
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@a图解版
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210
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@a北京@c化学工业出版社@d2019.01
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215
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@a193页@c图@d26cm
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2
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@a图说餐饮管理系列@Atu shuo can yin guan li xi lie
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330
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@a本书书首先介绍餐饮企业采购基本认知, 包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式, 再详细介绍餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。
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@12001 @a图说餐饮管理系列
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@a饮食业@Ayin shi ye@x企业管理@x采购管理@j图解
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@aF719.3-64@v5
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@a容莉@Arong li@4编著
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905
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@a河南城建学院图书馆@dF719.3-64@eR754
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| 餐饮企业采购业务实战指南/容莉编著.-图解版.-北京：化学工业出版社，2019.01 |
| 193页：图；26cm.-(图说餐饮管理系列) |
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| ISBN 978-7-122-33103-8：CNY58.00 |
| 本书书首先介绍餐饮企业采购基本认知, 包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式, 再详细介绍餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。 |
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正题名：餐饮企业采购业务实战指南
索取号：F719.3-64/R754
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1432473
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214324738
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社科库409/409社科库 46排7列3层/
[索取号:F719.3-64/R754]
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在馆
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2
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1432474
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214324747
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社科库409/409社科库 46排7列3层/
[索取号:F719.3-64/R754]
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在馆
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