书目信息

书名: 植物单宁化学及应用 
作者: 石碧 , 曾维才 , 狄莹 编著
出版信息: 北京   科学出版社  2020.05
开本页数: 24cm  404页
丛书名:
单 册:
中图分类: TQ941
科图分类:
主题词: 植物单宁--zhi wu dan ning--化学
电子资源:
ISBN: 978-7-03-064931-7
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    植物单宁化学及应用/石碧, 曾维才, 狄莹编著.-北京:科学出版社,2020.05
    404页:图;24cm
    
    
    ISBN 978-7-03-064931-7:CNY180.00
    本书从植物单宁的化学结构出发, 论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上, 对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系和内在规律的同时, 对植物单宁研究领域出现的新方法、新技术、新发现、新观点及相关学科的最新发展情况进行了梳理和总结。
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正题名:植物单宁化学及应用     索取号:TQ941/S517         预约/预借

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