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@a食品溯源与召回@d= Food traceability and food recall@f赵林度, 钱娟编著@zeng
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@a北京@c科学出版社@d2009
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@a266页@c图@d24cm
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@a有书目 (第258-266页)
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@a本书共8章，在简要介绍食品安全性问题和食品溯源与召回体系的基础上，分别介绍了食品风险分析、食品安全预警体系、食品质量安全可追踪系统以及食品溯源、食品溯源关键技术和食品溯源系统，最后介绍了食品召回知识体系。
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@aFood traceability and food recall@zeng
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| 食品溯源与召回= Food traceability and food recall/赵林度, 钱娟编著.-北京：科学出版社，2009 |
| 266页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-03-025776-5：CNY40.00 |
| 本书共8章，在简要介绍食品安全性问题和食品溯源与召回体系的基础上，分别介绍了食品风险分析、食品安全预警体系、食品质量安全可追踪系统以及食品溯源、食品溯源关键技术和食品溯源系统，最后介绍了食品召回知识体系。 |
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正题名：食品溯源与召回
索取号：TS207.7/Z310
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