书目信息 |
| 题名： |
江苏当红总厨创新菜
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| 作者： | 邵万宽 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 东南大学出版社 2008.07 |
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| 页数： | 235页, [2] 叶图版 | |
| 开本： | 30cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu--江苏省--图集 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5641-1267-7 | |
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| 330 | @a本书主要收集江苏省当红名厨的新菜，包括：花惠生，沈宠林，施道春，薛大磊，刘亚军，孙学武，吴俊生，刘亚东，蒋应荣等。 | |
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| 江苏当红总厨创新菜/邵万宽主编.-南京：东南大学出版社，2008.07 |
| 235页, [2] 叶图版：图, 摹真；30cm |
| ISBN 978-7-5641-1267-7：CNY128.00 |
| 本书主要收集江苏省当红名厨的新菜，包括：花惠生，沈宠林，施道春，薛大磊，刘亚军，孙学武，吴俊生，刘亚东，蒋应荣等。 |
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正题名：江苏当红总厨创新菜
索取号：TS972.182/S336
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 748721 | 207487218 | 自科二线504/504自科库 43排2列5层/ [索取号:TS972.182/S336] | 在馆 | |
| 2 | 748722 | 207487227 | 自科二线504/504自科库 43排2列5层/ [索取号:TS972.182/S336] | 在馆 |