书目信息 |
题名: |
小食材大健康
|
|
作者: | 范志红 著 | |
分册: | 3 | |
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2023.04 |
|
页数: | 131页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | R155.1-62 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饮食营养学--yin shi ying yang xue--指南 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-42901-8 |
000 | 01254nam0 2200253 450 | |
001 | 2433169454 | |
010 | @a978-7-122-42901-8@dCNY68.00 | |
100 | @a20231006d2023 em y0chiy0120 ea | |
101 | 0 | @achi |
102 | @aCN@b110000 | |
105 | @aa z 000yy | |
106 | @ar | |
200 | 1 | @a小食材大健康@Axiao shi cai da jian kang@e给全家人的科学饮食指南@h3@f范志红著 |
210 | @a北京@c化学工业出版社@d2023.04 | |
215 | @a131页@c图@d24cm | |
314 | @a范志红, 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授, 食品科学博士。 | |
330 | @a本书共分为4个章节, 分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题, 11个网友互动问答。1个标题1个内容, 言简意赅, 知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区, 怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂? “零添加”酱油值得购买吗? “低糖”和“零糖”是什么意思? 等等。本书旨在解决读者的选购困惑, 指导读者科学饮食, 获得优质健康营养。 | |
517 | 1 | @a给全家人的科学饮食指南@Agei quan jia ren de ke xue yin shi zhi nan |
586 | @a | |
606 | 0 | @a饮食营养学@Ayin shi ying yang xue@j指南 |
690 | @aR155.1-62@v5 | |
701 | 0 | @a范志红@Afan zhi hong@4著 |
801 | 0 | @aCN@c20231006 |
905 | @dR155.1@eF162:3@f1@sR155.1/F162:3@S@Z | |
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南.3/范志红著.-北京:化学工业出版社,2023.04 |
131页:图;24cm |
ISBN 978-7-122-42901-8:CNY68.00 |
本书共分为4个章节, 分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题, 11个网友互动问答。1个标题1个内容, 言简意赅, 知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区, 怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂? “零添加”酱油值得购买吗? “低糖”和“零糖”是什么意思? 等等。本书旨在解决读者的选购困惑, 指导读者科学饮食, 获得优质健康营养。 |
● |
相关链接 |
![]() |
![]() |
![]() |
正题名:小食材大健康
索取号:R155.1/F162:3
 
预约/预借
序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
1 | 21610541 | 216105417 | 自科库401/401自科库 2排4列1层/ [索取号:R155.1/F162:3] | 在馆 |