书目信息 |
| 题名： |
水果与香草
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| 作者： | 史军 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 桂林 广西师范大学出版社 2024.03 |
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| 页数： | 193页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q94-49 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 植物--zhi wu--普及读物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5598-6601-1 | |
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| 314 | @a史军, 植物学博士, 中国植物学会兰花分会理事, 中国科普作家协会会员, 中国植物学会科学传播工作委员会成员。毕业于中国科学院植物研究所, 主要研究方向为兰科植物繁殖与保护。 | |
| 330 | @a本书是一本角度十分有趣的植物学大众科普读物。纵观人类的饮食史, 水果和香草一直是餐桌上不可或缺的重要组成部分。植物学博士史军埋首学术文献, 梳理水果和香草的栽种历史和传播途径, 解答香气和味道的秘密, 做图鉴解说甚至合适的烹饪方法, 从植物学、人文、地理、历史、经济、社会等多个维度讲述车厘子、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、罗勒、胡椒、橄榄、姜、啤酒花等常见或不常见的水果与香草植物学方面的有趣知识, 不仅体现了做学问的严谨, 而且充分展示了人类对生活的本能热爱。 | |
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| 水果与香草：甜蜜芬芳的植物学= Sweet and fragrance of botany/史军著.-桂林：广西师范大学出版社，2024.03 |
| 193页：彩图；23cm |
| ISBN 978-7-5598-6601-1：CNY59.80 |
| 本书是一本角度十分有趣的植物学大众科普读物。纵观人类的饮食史, 水果和香草一直是餐桌上不可或缺的重要组成部分。植物学博士史军埋首学术文献, 梳理水果和香草的栽种历史和传播途径, 解答香气和味道的秘密, 做图鉴解说甚至合适的烹饪方法, 从植物学、人文、地理、历史、经济、社会等多个维度讲述车厘子、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、罗勒、胡椒、橄榄、姜、啤酒花等常见或不常见的水果与香草植物学方面的有趣知识, 不仅体现了做学问的严谨, 而且充分展示了人类对生活的本能热爱。 |
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正题名：水果与香草
索取号：Q94-49/S578
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