书目信息 |
| 题名： |
酒店管理
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| 作者： | 郑向敏 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 清华大学出版社 2014.12 |
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| 页数： | XII, 429页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 普通高等学校酒店与餐饮管理教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-302-36899-1 | |
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| 330 | @a本书对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行分析与论述, 又根据管理系统学派的思想, 把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、评价与控制。同时, 结合现代酒店发展现状, 在本书中增加了酒店资源管理、服务管理、安全管理和酒店投资筹划与筹备管理等内容。 | |
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| 酒店管理= Hotel management/郑向敏编著.-第3版.-北京：清华大学出版社，2014.12 |
| XII, 429页；23cm.-(普通高等学校酒店与餐饮管理教材) |
| ISBN 978-7-302-36899-1：CNY42.00 |
| 本书对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行分析与论述, 又根据管理系统学派的思想, 把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、评价与控制。同时, 结合现代酒店发展现状, 在本书中增加了酒店资源管理、服务管理、安全管理和酒店投资筹划与筹备管理等内容。 |
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正题名：酒店管理
索取号：F719.2/Z452-2=3
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1148348 | 211483483 | 社科库409/422社科库 28排1列4层/ [索取号:F719.2/Z452-2=3] | 在馆 | |
| 2 | 1148349 | 211483492 | 社科库409/409社科库 46排5列4层/ [索取号:F719.2/Z452-2=3] | 在馆 | |
| 3 | 1148350 | 211483508 | 社科库409/409社科库 46排5列4层/ [索取号:F719.2/Z452-2=3] | 在馆 |