书目信息 |
| 题名： |
酒店管理规范大全
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| 作者： | 陈文生 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 福州 福建人民出版社 2013.08 |
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| 页数： | 12, 513页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2-65 ， F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业管理--规范 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-211-06722-0 | |
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| 酒店管理规范大全/陈文生主编.-第2版，修订本.-福州：福建人民出版社，2013.08 |
| 12, 513页：图；26cm |
| ISBN 978-7-211-06722-0：CNY68.00 |
| 本书从酒店日常管理需要出发, 介绍了总经理和各部门的岗位工作说明书 ; 各部门的任务、组织机构和主要的规章制度以及工作表单 ; 同时对服务岗位的服务规程、规范和标准, 各部门主要岗位的工作流程、操作规程和规范等作了详细的阐述。此外, 还介绍了直接对客服务的两大部门即房务部和餐饮部的常见问题处理方法。 |
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正题名：酒店管理规范大全
索取号：F719.2/C586-2=2
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