书目信息 |
| 题名： |
食品微生物学实验技术
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| 作者： | 牛天贵 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2002.08 |
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| 页数： | 182页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--shi pin--微生物学--实验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81066-442-5 | |
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| 食品微生物学实验技术/牛天贵主编.-北京：中国农业大学出版社，2002.08 |
| 182页：图；23cm |
| 面向21世纪课程教材 |
| ISBN 7-81066-442-5：CNY15.00 |
| 本书较系统的介绍了与食品微生物教学，科研和生产中有关的微生物学实验的基本原则和操作技术，同时还适当介绍了一些与生产实践，生物工程有关的新技术。 |
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正题名：食品微生物学实验技术
索取号：TS201.3-33/Y720
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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